河南第一瓶消毒牛奶:從“奢侈品”到日常飲品

  編者按:一部河南史,半部中國史。70年來,在這片有著8000年底蘊的黃土地上,億萬中原兒女團結一致、敢闖敢拼,推動河南大地改革潮涌、各項事業發展取得新成就,開放的河南越來越“中”!

  為慶祝新中國成立70周年,人民網河南頻道聯合中共河南省委宣傳部策劃推出《壯麗70年·河南創造的70個第一》融媒體系列報道,對河南在新中國成立以來創造的國內或省內多個“第一”進行集中採訪。今天推出第50篇,人民網記者帶您探究河南省第一個以巴氏殺菌、機器灌裝和人工封口生產的瓶裝消毒牛奶誕生始末。

  “62年,俺大兒出生,奶水不夠,牛奶一毛八一斤,‘天價’也得讓孩兒喝啊!”河南省種畜場家屬院內,80歲的劉鴻琴老人說,那時候一個月工資十幾塊錢,牛奶對於普通人家來說實屬“奢侈品”。

  12月20日,鄭州市一小區門口,退休職工郭大爺推著三歲的孫子,手裡還拎著一箱剛從附近超市內購買的純奶。“一星期都得一箱,牛奶營養豐富,老人,孩子都喝。”老人說,現在條件好了,喝純奶很“日常”。

  牛奶被譽為白色血液,營養價值不言而喻。從“奢侈品”到“日常”飲品,早在1988年,牛奶、酸奶就已進入鄭州市尋常百姓家中。

  時間光影將我們帶回到1955年。那時,隨著人民生活條件改善和食品衛生意識的增強,當時已經擁有巴氏消毒生產牛奶新工藝的河南省乳牛繁育場(現河南省鄭州種畜場),生產出河南省第一個以巴氏殺菌、機器灌裝和人工封口生產的瓶裝消毒牛奶投放市場。

  “剛開始,產量有限,主要往飛機場和河南飯店配送。”河南省鄭州種畜場退休老職工,98歲的寇思連老人說,配送機場是為了保障飛行員的營養,河南飯店則主要用於接待外賓上。

  1986年,鄭州市人民政府出台關於取消散裝大桶奶銷售,實行全市牛奶定點加工,以京廣鐵路為界,由河南省鄭州種畜場、鄭州乳品加工廠兩家集中加工乳品上市銷售的政策。